Представляем 7 причин есть рябину, ведь это богатый источник витамина С, бета-каротина, биофлавоноидов. Рябина укрепляет сердце и сосуды. Лучше собирать ее, когда она немного подмерзла.
Рябина содержит витамины PP, К, В и элементы: калий, натрий, магний, медь. В ней содержатся органические кислоты, антоцианы, флавоноиды, дубильные вещества и пектины. Из рябины делают сок, джем, ее добавляют в различные блюда.
1 Борется с атеросклерозом
Благодаря витамину PP повышается уровень хорошего холестерина (ЛВП) и снижается уровень плохого (ЛНП), понижается давление. Пектины выводят из организма плохой холестерин.
2 Заботится о зрении
Рябина содержит витамин А, который влияет на состояние фоторецепторов в сетчатке глава. Она предотвращает развитие т. н. куриной слепоты, язвы роговицы и синдрома сухого глаза.
3 Уменьшает риск развития рака
Рябина богата витамином С (35 46 мг ни 100 г) который укрепляет иммунитет, снижает риск развития рака кишечника, желудки и пищевода. Она уменьшает атеросклеротические изменения и помогает всасыванию железа.
4 Укрепляет кровеносные сосуды
Благодаря рутину рябина уменьшает отеки, препятствует кровотечениям из носа и появлению синяков. Улучшает циркуляцию кропи в микрососудах, что ложно в случае варикоза, геморроя и диабетической ретинопатии.
5 Лечит аллергию
Кверцетин в рябине оказывает антигистаминное действие. Он минимализирует аллергические реакции и борется с уже возникшими проявлениями.
6 Препятствует воспалениям
Эффективна при воспалительных процессах в желчном пузыре, мочекаменной болезни. Настой рябины рекомендован тем, кто страдает заболеваниями печени, кишечника и желудка.
7 Противостоит инфекциям
Дубильные вещества обладают обеззараживающим свойством, а флавонойды уничтожают бактерии, снимают воспаление. Они при снижении иммунитета, боли в горла, кашле.
Вот вы и узнали 7 причин есть рябину. Теперь пора узнать как ее приготовить и как использовать ее для поддержания своей красоты.
Домашняя аптечка
При геморрое и проблемах с пищеварением поможет рябина.
Настойка для обмена веществ
100 г ягод измельчите в блендере, залейте 500 мл водки. Оставьте на 2 недели. Пейте по 25 мл в день в течение 2 недель. Сделайте перерыв два месяца. Повторите курс 3 раза.
Чай при геморрое
1 ст. л. сушеной рябины насыпьте в кружку. Залейте кипятком. Накройте, оберните фольгой. Оставьте на ночь до появления пленки. Пойте по 0,5 кружки утром и вечером в течение недели. Сделайте перерыв на 1 неделю. Повторите курс.
Блюда, полные витаминов
РИЗОТТО со свининой
Ингредиенты:
- 200 г риса
- 260 г свинины
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 моркови
- 2 луковицы
- 30 г рябины
- 4 ст. л. растительного масла
- соль, перец
- 2 стакана бульона
- сыр
Способ приготовления:
- Лук и чеснок измельчите. Болгарский перец, морковь, мясо нарежьте кубиками. Посыпьте мясо приправами. 2 ст. л. масла разогрейте обжарьте лук и чеснок. Добавьте перец, морковь, рябину. Жарьте 10 мин.
- На сковороде с 2 ст. л. Масла подрумяньте мясо, добавьте к овощам. Налейте бульон, всыпьте рис. Тушите до мягкости. Посыпьте сыром.
РЯБИНОВОЕ ЖЕЛЕ
Ингредиенты:
- 1 кг опалых, замороженных ягод рябины
- 1 небольшой лимон
- 1 кг сахара
- 460 мл воды
Способ приготовления:
- Рябину насыпьте в кастрюлю, добавьте нарезанный лимон. Залейте водой, варите 1 час. Процедите.
- Измерьте количество получившегося сока. На каждые 600 мл сока добавьте 450 г сахара. Варите, помешивая, на медленном огне, пока сахар не растворится, и желе не начнет густеть. Доведите до кипения, разложите по простерилизованным банкам, закройте. Такое желе подойдет как десерт к чаю или как соус к мясу.
Рябина для красоты
Домашняя косметика с рябиной разглаживает кожу. Содержащийся в ней сорбитол проникает глубоко в подкожный слой. Рябина ускоряет процессы регенерации клеток. Осветляет тени под глазами и уменьшает «мешки».
✓ МАСКА ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ
2 ст. л. Ягод рябины разомните в кашицу. Добавьте 5 капель миндального масла и 1 ст. л. йогурта. Массу нанесите на кусок марли, положите на лицо на 20 мин. Смойте.
✓ ОСВЕТЛЯЮЩИЙ ТОНИК
2 ст. л. размятой рябины залейте 1 стаканом воды. Варите 5 мин., оставьте на полчаса. Процедите. 2 раза в день промывайте лицо диском, смоченным в отваре. Отцеженные ягоды положите под глаза на 10 мин. Смойте, нанесите крем.
✓ ПИЛИНГ ОТ ЦЕЛЛЮЛИТА
Горсть свежей рябины (30 г) измельчите, добавьте 2 ст. л. сахара. Вымытую кожу массируйте кашицей, интенсивнее в тех местах, где у вас «апельсиновая корка». Смойте. Повторяйте каждый день после душа.
Комментировать